Accueil > Recettes > Les Crèmes > La crème brulée
 |
La crème bruléeVoici une superbe recette de crème brûlée testée par nos soins ! Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 min |
Mots clés : creme brulee, cassonade, Recettes pour enfants avec des oeufs
Les Ingrédients :
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 50 cl de crème liquide
- 15 cl de lait
- 2 gousses de vanille
- 2 sachets de sucre vanillé
- 6 cuillères à soupe de cassonade pour le dessus des crèmes.
La Préparation :
Préchauffer le four à 120°C.
Fendre les gousse de vanille dans la longueur er racler avec la poite d'un couteau les petites graines noires de l'intérieur au-dessus d'une jatte.
Ajouter les jaunes d'oeufs et les sucres.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le lait, puis la crème toujours en fouettant.
Répartisr cette préparation dans des petits plat.
Faire cuire 1 heure au four à 120°C.
Après refroidissement, réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Pour servir, saupoudrer le dessus de chaque crème de cassonade. Laisser caraméliser pendant 1 mn sous le gril du four.
Servir aussitôt. Bonne dégustation !
 |
|
 |
|
| Imprimer cette recette | Donner une note (de 1 à 5) | Ajouter
cette recette à ton carnet de recettes (réservé aux Membres du Club) |
pain perdu cookies caramel creme brulee madeleines creme Recettes de grand-meres mousse brioche financier framboises bretagne tarte aux pommes amandes crepes galettes crème pâtissière tarte creme caramel Noisettes tarte poire amandes kinder petites de chocolat chocolat blanc Recettes pour enfants avec des fruits lait pruneaux chocolat riz au lait cassonade far breton financiers yaourt pommes Desserts faciles au chocolat tarte aux framboises tarte aux poires brownies crumble Recettes de grand-mères Recettes pour enfants avec des oeufs Specialites regionales et etrangeres creme anglaise poires mirabelles fruits recette de la galette des rois Spécialités régionales et étrangères fondant au chocolat cerises flan Creusois
